Atún ROJO Herpac Mormo Oliva 245 gr.

Este corte se sitúa en la parte superior de la cabeza bajo el morillo y es extremadamente jugoso. Es una edición limitada de un producto que no va más allá de 6.000 uds.
Ingredientes: Mormo de atún y aceite de oliva.
Apto para celiacos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
	por 100g/100ml	
Valor energético 		832kj/206kcal
Grasas			10,7Gde las cuales:	·Saturadas			3,3G
· Monoinsaturadas		·Poliinsaturadas		
	 	 	
Hidratos de carbono&Tab;&Tab;<0,50G de los cuales:&Tab;&Tab;
·Azucares&Tab;&Tab;&Tab;<0,50·Polialcoholes&Tab;&Tab;·Almidón&Tab;&Tab; &Tab; &Tab; &Tab;
Fibra alimentaria&Tab;&Tab; &Tab; &Tab; &Tab; Proteínas&Tab;&Tab;&Tab;27,4g &Tab; &Tab; &Tab; Sal&Tab;&Tab;&Tab;0,74g
El mormo es una de las joyas que esconden los atunes rojos, relativamente poco conocida fuera de la provincia de Cádiz. Este corte se sitúa en la parte superior de la cabeza y gracias a su infiltración media, es un corte polivalente, perfecto para platos tradicionales, pero que también da la talla en elaboraciones más exóticas.